Workshop Avaliação do Tempo de vida Microbiológico sob Novos Desafios Societais

O Instituto Politécnico de Bragança (IPB, Portugal, www.ipb.pt) promove o Workshop “Avaliação do tempo de vida microbiológico sob novos desafios societais” que será realizado de 10 a 11 de maio de 2023 no Instituto Politécnico de Bragança (Portugal) como um evento de formação de prova de conceito no âmbito do projeto e-SafeFood do Programa Erasmus+.

O workshop destina-se a alunos de mestrado/doutorado, investigadores e pessoal acadêmico, tendo como objetivo principal apresentar as abordagens disponíveis para quantificar o prazo de validade microbiológico de alimentos, incluindo determinação, validação e verificação, bem como as considerações para executar com sucesso testes de durabilidade e desafio.

O workshop é gratuito, mas requer inscrição através do formulário no site.

Para mais informações, visite https://esa.ipb.pt/shelf-life